Produção

Desenvolvimento

Em março de 2010, a Variety informou que a Summit Entertainment estava pensando em dividir o livro de aproximadamente 600 páginas em dois filmes, da mesma forma que a Warner Bros fizera com Harry Potter and the Deathly Hallows.Em junho desse ano, Melissa Rosenberg declarou em uma entrevista que a decisão sobre onde dividir o filme ainda não fora tomada, mas que "achava que tudo se resumia a Bella como humana e Bella como vampira", insinuando um ponto de separação em potencial.
Cogitou-se a ideia de Amanhecer ser feito em 3D, porém, em 21 de setembro de 2010, um representante da Summit Entertainment confirmou que os dois filmes finais não seriam produzidos com o uso de câmeras ou tecnologia desse tipo.Meses antes, Wyck Godfrey dissera que estava considerando lançar pelo menos a segunda parte em 3D, para diferenciar entre o tempo antes e após Bella se tornar uma vampira.

Escolha do elenco

Os atores principais do filme assinaram contrato para gravar as duas partes, porém, boa parte dos secundários aparece apenas em uma delas. O primeiro novo ator definido da segunda parte foi Rami Malek, escolhido em agosto de 2010. Em outubro do mesmo ano, uma lista com grande parte do elenco foi divulgada, entre eles Lee Pace. O ator, que estava em negociações com o estúdio há alguns meses, disse "estar tendo um grande momento e que se divertiria muito".

 Filmagens

Os filmes foram filmados em sequência, porém não de forma a seguir a cronologia do livro. Finalizada a primeira etapa de filmagens, a produção deslocou-se então para a Luisiana. O início das filmagens no estado ocorreu em 16 novembro de 2010 no Raleigh Studios Baton Rouge, no Celtic Media Centre, e terminou na segunda quinzena de fevereiro de 2011. As gravações envolveram cenas com os Volturi e com Bella já transformada em vampira. Sobre a atuação de Stewart, Robert Pattinson declarou: "É como se ela quisesse fazer isso o tempo todo. É muito divertido, é como se fosse um ambiente totalmente diferente no set quando ela é vampira e quando não é".
A sequência final da Parte II levou cerca de quatro a cinco semanas para ser filmada, e representa cerca de vinte e sete minutos do filme. A cena foi gravada com uma tela verde e neve falsa, com 75 atores no set.Amanhecer foi um dos filmes mais lucrativos para Baton Rouge, uma vez que a produção dos dois filmes rendeu cerca de US$100 milhões aos trabalhadores e empresários da cidade.

"[Este é] o ponto culminante da saga, e realmente encerra a história de uma forma linda. […] Você vai ver, no fim, que [Amanhecer] realmente mostra o quanto esses personagens amam uns aos outros e como eles funcionam como uma família".

Jackson Rathbone, intérprete de Jasper Hale, ao término das gravações de Amanhecer.

A produção seguiu então para Vancouver, onde foram finalizadas ambas as partes, em abril de 2011. Em 11 de março, o estúdio lançou uma nota declarando que as gravações haviam sido momentaneamente suspensas, dizendo: "devido ao aconselhamento do tsunami, as filmagens de The Twilight Saga: Breaking Dawn foram adiadas".O citado tsunami refere-se ao sismo seguido de tsunami que atingiu o Japão naquela madrugada, gerando alertas para vários países, ilhas e regiões, como Washington, Alasca e Colúmbia Britânica - onde ocorriam as filmagens. Pouco depois, a Summit Entertainment anunciou que "todo o elenco e equipe foram evacuados para o acampamento-base da produção do filme. Todos estão sãos e salvos". Posteriormente, as gravações foram reiniciadas em Squamish, na Colúmbia Britânica, mas algumas cenas foram filmadas no Teatro Orpheum, em Vancouver, com a polícia local cobrindo todas as entradas do teatro.